Rillettes de maquereaux, yuzu, shiso

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Poids 0.2100 kg
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Bocal en verre

Rillettes de maquereaux, yuzu, shiso

Couramment utilisé en Asie depuis l’Antiquité, le shiso, basilic japonnais, est une plante sacrée, calmante et relaxante. Quant au yuzu, déjà cuisiné par Antoine Leclerc dans une précédente recette, il possède un goût proche de celui de la mandarine et du pamplemousse jaune.

Ingrédients :

Filets de maquereau 51%, crème (lait), yuzu 5%, shiso 3%, huile d’olive, sel, gélifiant (agar-agar). Traces possibles d’arêtes.

Date limite d’utilisation optimale : 3 ans.

Conservation avant ouverture : à température ambiante (éviter les endroits chauds et humides).
Conservation après ouverture : au frais (entre 2° et 4°) 3 jours.

Poids net : 90gr.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Valeurs énergétiques 259,3 kcal ( 1073,4 kJ)
Matières grasses 22,0 g
Acide gras saturés 9,7 g
Glucides 1,8 g
Sucres 1,3 g
Protéines 13,2 g
Sel 0,9 g

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