• Rillettes de saumons aux algues

    5,85

    Poisson incontournable et réputé pour sa chair goûtée, notre saumon est issu de filières certifiées de qualité.
    Décliné de deux façons, fumé par nos soins et au naturel, nous l’associons à la saveur iodée des algues (Nori, dulce et laitue de mer). Sa note fumée et équilibrée la distingue des rillettes de saumon traditionnelles.

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  • Tartinable de dorade, crevette, citron vert et gingembre

    5,85

    La dorade est un poisson de mer large et arrondi aux écailles brillantes, réputé pour sa chair fine.
    La fraîcheur et l’acidité du citron vert, la note poivrée du gingembre relèvent subtilement la douceur de la crevette rose et de la dorade.

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  • Tartinable de merlu blanc, artichaut, basilic

    5,85

    DĂ©couvrez notre tartinable de merlu blanc, artichaut, basilic

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  • Tartinable de Saint-Jacques au pommeau

    5,85

    Cette noix blanche et tendre d’une grande finesse possède une saveur unique légèrement sucrée. Nos rillettes sont fabriquées exclusivement avec de la Saint-Jacques, pecten-maximus, des côtes normandes Dans cette association « terre et mer le Pommeau ( jus de pomme non fermenté, avec un quart de calvados) relève subtilement la douceur de la Saint-Jacques

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  • Rillettes au homard

    8,00

    Retour Ă  l’essentiel pour redĂ©couvrir la saveur du homard.
    Simplement sublime !

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  • Rillettes de crabe

    8,00

    Le crabe est ici préparé de la façon la plus simple.
    Retrouvez en bouche la texture de sa chair fine et savoureuse.

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  • Rillettes de dorade royale au yuzu

    8,00

    SparidĂ© de premier choix, la dorade royale est très prisĂ©e tant pour sa chair que pour sa beautĂ©. Le goĂ»t du Yuzu, agrume originaire d’Asie, s’apparente Ă  celui du pamplemousse aux tonalitĂ©s mandarine. Ce mĂ©lange Ă©tonnant et raffinĂ© est un enchantement.

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  • Rillettes de langoustine saumon whisky

    8,00

    La langoustine est un crustacé à la chair fine, sucrée et croquante.
    Le saumon est un poisson incontournable réputé pour sa chair goûtue.
    Retrouvez la finesse de la langoustine et du saumon rehaussée par la note parfumée et tourbée du whisky Caol Ila 12 ans d’âge.

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  • Rillettes de langoustines

    8,00

    Crustacé à la chair fine et croquante, la langoustine dévoile des notes sucrées.
    Travaillée au naturel pour exalter ses saveurs, vous retrouverez dans cette rillette le goût corsé et authentique de la langoustine.

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  • Rillettes de Saint-Jacques, cèpes et poivre de Penja

    8,00

    Découvrez nos rillettes de Saint-Jacques, cèpes et poivre de Penja.

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  • Rillettes de Saint-Pierre au Champagne

    8,00

    La finesse du Champagne accompagne la noblesse du Saint-Pierre. La rencontre de deux « incontournables » de la gastronomie française pour un résultat épatant.

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  • Tartinable au corail d’oursin et girolles

    8,00

    Véritable « hérisson des mers », l’oursin est un mets délicat apprécié des fins gourmets.
    La subtilité en bouche de la girolle et le goût iodé de l’oursin raviront les amateurs de la « châtaigne des mers ».

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